Пицца на батоне на сковороде
О рецепте
«Отличная альтернатива, если нет духовки или желания с ней возиться - не нужно замешивать и раскатывать тесто. С начинкой можно экспериментировать и добавлять то, что найдётся в холодильнике.»
Приготовление
-
Соберите необходимые продукты для приготовления пиццы на батоне на сковороде. В качестве мясной составляющей подойдёт ветчина, сосиски или любое готовое мясо, также пиццу можно дополнить болгарским перцем, маслинами, луком - главное, всё тонко нарезать.
-
Колбасу нарезать тонкими кружочками.
-
Помидор тоже тонко нарезать.
-
Сыр натереть на крупной тёрке.
-
На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла.
-
Поджарить батон до румяной корочки, заполнив им всё дно. Толщина ломтиков батона - 1-1.5 см, подойдёт и магазинная нарезка.
-
Пока хлеб поджаривается, смешать яйца, соль, чёрный перец и молоко.
-
Когда одна сторона батона подрумянится, перевернуть.
-
Равномерно залить яичной смесью, чтобы каждый кусочек был ей пропитан.
-
Убавить огонь до минимального и сразу, пока яйца жидкие, выложить колбасу.
-
Сверху разложить кусочки помидора.
-
Посыпать тёртым сыром. И сверху на сыр - сушёных трав по вкусу. Подойдут итальянские или прованские травы. Накрыть крышкой и готовить пиццу на батоне на сковороде 10 минут на минимальном огне.
-
Сыр должен полностью расплавиться.
-
Нарезать пиццу на порционные кусочки и можно подавать на стол.
-
