Цветная капуста в ореховом соусе
О рецепте
«Блюдо с небольшим намеком на грузинскую кухню, в которой грецкие орехи часто сочетаются с овощами, мясом или птицей. Но в рецепте есть и свой нюанс - по сути соус бешамель с орехами. Получается очень пикантное и вкусное блюдо. Подавать его можно самостоятельно или в качестве гарнира.»
Приготовление
- из 11
Соберите ингредиенты для приготовления цветной капусты в ореховом соусе.
- из 11
Цветную капусту разберите на соцветия и отварите до желаемой мягкости в подсоленной воде. После воду слейте.
- из 11
А пока капуста варится, приготовьте соус. На сковороду насыпьте муку и добавьте сливочное масло.
- из 11
На небольшом огне растопите масло и перемешайте с мукой. Комочков не должно быть.
- Реклама
- из 11
Постепенно налейте молоко и доведите соус до загустения.
- из 11
Посолите по вкусу, добавьте измельченные грецкие орехи и чеснок.
- из 11
Перемешайте все ингредиенты соуса.
- из 11
Отварную цветную капусту выложите в форму для запекания.
- Реклама
- из 11
Полейте ореховым соусом.
- из 11
Поставьте духовку, разогретую до 175-180 градусов, на 10-12 минут.
- из 11
Цветная капуста в ореховом соусе готова.
