Фрикадельки в сливочном соусе в сковороде
О рецепте
«Идеальное блюдо на обед или ужин. Сочные и нежные фрикадельки в сливочном соусе готовятся несложно и получаются невероятно вкусными. Отлично подойдут к любому гарниру: к макаронам, картофелю или крупам. Сливки выбирайте 10% или 20%. Фарш можно использовать из индейки, говядины или свинины.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления фрикаделек в сливочном соусе в сковороде.
-
Лук очистить от шелухи, промыть. Нарезать мелким кубиком.
-
Хлеб замочить в воде или молоке. Затем отжать. Хлеб пробить блендером и смешать с луком.
-
Чеснок пропустить через пресс и добавить к луку с хлебом. Выложить мясной фарш. Добавить яйцо, соль, черный молотый перец и специи по вкусу.
-
Разогреть растительное масло в сковороде. Сформировать фрикадельки и обжарить до корочки со всех сторон.
-
Убрать фрикадельки со сковороды. Теперь приготовим соус. Положить кусочек сливочного масла в сковороду. Добавить муку и перемешать. Обжаривать, помешивая, до румяности.
-
Влить воду и сливки, добавить соль, черный молотый перец.
-
Соус довести до кипения. Выложить фрикадельки в сковороду. Убавить огонь до минимального, накрыть сковороду крышкой и готовить фрикадельки в сливочном соусе в сковороде 15-20 минут. Если соус сильно загустел или выкипел, долейте еще немного воды.
-
Фрикадельки в сливках готовы. Можно подавать с любым гарниром.
