Манакиш
О рецепте
«Манакиш - это арабская лепёшка, или в тех краях её ещё называют пиццей. Готовится она из пресного дрожжевого теста. Запекается тонкая лепёшка, как правило, с заатаром и оливковым маслом, есть варианты с мясным фаршем или сыром. Поедают её на завтрак со сладким чаем или же на ужин с безалкогольными напитками. Я думаю, что ароматная лепёшка, в нашей жизни, прекрасно сойдет вместо хлеба. Подать можно как к супу, так и к шашлыку.»
Приготовление
- из 10
Для лепешек манакиш я приготовила такие ингредиенты.
Рецепт заатара.
- из 10
В тёплой воде растворить дрожжи.
- из 10
Всыпать муку и добавить соль.
- из 10
Замесить мягкое тесто.
- Реклама
- из 10
Оставить тесто в тепле до увеличения в объеме.
- из 10
Разделить тесто на три части. Скатать шарики. Прикрыть полотенцем и оставить на 10 минут.
- из 10
Руками размять тесто в тонкую лепёшку. Смазать маслом и щедро посыпать заатаром.
- из 10
Выпекать при 180 градусах до румяности, примерно 13 минут.
- Реклама
- из 10
Лепёшки манакиш готовы.
- из 10
Приятного аппетита.
