Маринованные огурцы рулетиками на зиму
О рецепте
«Предлагаю вам рецепт заготовки на зиму, которая украсит любой праздничный стол. Хрустящие, маринованные, ароматные, красивые и вкусные рулетики из огурцов с болгарским перцем. Отличная закуска к мясу, рыбе, птице, отварному картофелю.»
Приготовление
- из 12
Соберите ингредиенты для заготовки маринованных огурцов рулетиками на зиму. Перцы берите красные, желтые или оранжевые.
- из 12
Огурцы помойте и нарежьте тонкими пластинками овощерезкой.
- из 12
Перец очистите от семян, помойте и нарежьте брусочками длиной 3-4 см и шириной 2 сантиметра.
- из 12
На край пластинки огурца выложите брусочек перца.
- Реклама
- из 12
И сверните рулетиком.
- из 12
В стерилизованную банку выложите очищенный зубчик чеснока и черный перец горошком.
- из 12
Добавьте веточку петрушки, которую предварительно помойте.
- из 12
Заполните банку рулетиками из огурцов с перцем.
- Реклама
- из 12
Сверху накройте помытым укропом. Залейте банку кипящей водой. Прикройте крышкой и дайте постоять 20 минут.
- из 12
После воду слейте в кастрюлю и добавьте сахар.
- из 12
Насыпьте соль. Перемешайте и поставьте на плиту. Доведите до кипения и растворения соли и сахара. Снимите рассол с плиты и влейте в него уксус. Залейте рассолом банки. Закатайте или закрутите стерилизованными крышками. Переверните вверх дном, закутайте в одеяло и держите так до полного остывания.
- из 12
Маринованные огурцы рулетиками на зиму готовы. Храните в прохладной кладовке квартиры, подвале или погребе.
