Компот из абрикосов и клубники на зиму
О рецепте
«Ароматный компот на зиму можно приготовить из микса абрикосов и клубники. Напиток получится очень красочным и ароматным, а время его приготовления составит всего лишь 20 минут. Желательно удалять из абрикосов косточки, так как они сокращают срок хранения консервации до 4 месяцев. Если клубника очень спелая и сладкая, по желанию вы можете добавить щепотку лимонной кислоты или 0,5 ч.л. лимонного сока при варке компота. Храните клубнично-абрикосовый компот в прохладном месте.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления компота из абрикосов и клубники на зиму - перед вами!
-
Очистите клубнику от хвостиков, из абрикосов извлеките косточки, располовиньте фрукты. Промойте в воде.
-
Выложите в кастрюлю и всыпьте сахарный песок. Если хотите добавить еще немного аромата, то всыпьте 2-3 щепотки ванильного сахара, но это - сугубо по желанию!
-
Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту, включите максимальный нагрев.
-
Как только жидкость в кастрюле закипит, нагрев убавьте до среднего и отварите компот примерно 10-15 минут, пока фрукты и ягоды не отдадут свой вкус, цвет и аромат жидкости. Постарайтесь не разварить их.
-
Ошпарьте банку и крышку кипятком или простерилизуйте над паром, в микроволновке или духовке. Влейте в банку компот до верха емкости и сразу же закупорьте крышкой по резьбе или с помощью ключа для консервации. Переворачивать банку не нужно. Дайте заготовке остыть и после перенесите ее в кладовую или подвал на хранение. Заготовка компота из абрикосов и клубники на зиму завершена.
-
Зимой насладитесь вкусом и ароматом компота, а также угостите им своих родных и близких.
