Рисово-пшеничная каша на молоке
О рецепте
«Предлагаю вариант молочной каши в стиле "Дружба". В этот раз подружим рис и пшеничную крупу в одной кастрюле. Каша получается густой, ароматной и очень вкусной. Попробуете?»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления рисово-пшеничной каши на молоке. С рисом всё понятно. Для каши берём круглозёрный рис. А вот пшеничная крупа бывает двух видов: серого цвета (из мягких сортов пшеницы) и жёлтая (из твердых сортов пшеницы). Так вот для этой каши берите жёлтую пшеничную крупу. Она встречается иногда под названием "Полтавская" или "Артек".
-
В кастрюле с толстым дном доведите до кипения молоко. В кипящее молоко всыпьте оба вида крупы.
-
Добавьте соль и сахар по вкусу, размешайте. И как только каша начнёт закипать повторно - переключите плиту на самый маленький огонь и варите кашу 40-45 минут, накрыв кастрюлю крышкой. Обязательно следите за кашей и периодически помешивайте её ложкой или лопаткой до самого дна, чтобы она не подгорела.
-
Готовую кашу оставьте на выключенной плите еще на 15 минут, чтобы она напарилась.
-
Рисово-пшеничная каша на молоке готова. Пора завтракать.
