Курица в картофельном пюре в духовке
О рецепте
«Куриное филе с картофельным пюре - полезное, сытное и вкусное блюдо для всей семьи на обед или ужин. К тому же еще диетическое, поскольку ингредиенты варятся, тушатся и запекаются в духовке. Готовится блюдо очень просто и относительно быстро.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления курицы в картофельном пюре в духовке.
-
Картошку очистите, помойте, нарежьте и выложите в кастрюлю. Залейте водой, посолите и варите до мягкости. После воду слейте и добавьте сливочное масло и сливки, которые можно заменить молоком.
-
Разомните картошку до консистенции пюре.
-
А пока картошка варится, репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Поджарьте в сковороде с растительным маслом до прозрачности.
-
Куриное филе помойте и мелко нарежьте. Добавьте к луку. Тушите перемешивая 5-6 минут.
-
Добавьте измельченный чеснок, нарезанную петрушку и сливки. Посолите по вкусу.
-
Накройте сковороду крышкой и прогрейте курицу на небольшом огне еще 3-4 минуты.
-
Картофельное пюре выложите в форму для запекания, смазанную маслом, и разровняйте лопаткой.
-
На картофеле разложите курицу.
-
И посыпьте тертым сыром.
-
Запекайте курицу в картофельном пюре в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 10-15 минут.
-
Готово.
-
