Баранина с овощами в духовке в казане
О рецепте
«Ароматное и полезное блюдо, приготовленное в казане в духовке. В осенний сезон, когда овощи вкусные, сочные и их много, обязательно приготовьте это блюдо. Ваших усилий практически не требуется - только нарезка овощей и мяса. А в результате у вас получится мясо сразу с гарниром без особых хлопот!»
Приготовление
-
Подготовьте все продукты по списку ингредиентов для запекания баранины с овощами в духовке в казане. Все овощи помойте и очистите.
-
Нарежьте произвольными кусками баранину и овощи. Куски должны быть довольно крупными, так как запекать мясо с овощами мы будем в течение 1 часа и мелкие куски за это время просто превратятся в кашу.
-
Сложите баранину и овощи в казан, добавьте соль, свежемолотый перец и орегано. Влейте 1 столовую ложку масла. Если баранина с жирком, то масло можно не добавлять.
-
Перемешайте мясо с овощами, чтобы соль и специи равномерно распределились. В процессе запекания овощи выделят сок, в котором блюдо будет готовиться. Но для подстраховки, чтобы не подгорело, можно влить немного воды (100-150 мл).
-
Накройте казан крышкой и поставьте в нагретую духовку. Готовьте примерно 1 час при температуре 170-180°С.
-
Через час достаньте казан из духовки и откройте крышку. Мммм... какой аромат... По желанию добавьте свежую зелень и можно подавать.
-
Баранина с овощами в духовке в казане получается невероятно вкусной!
