Баранина с овощами в духовке в казане
О рецепте
«Ароматное и полезное блюдо, приготовленное в казане в духовке. В осенний сезон, когда овощи вкусные, сочные и их много, обязательно приготовьте это блюдо. Ваших усилий практически не требуется - только нарезка овощей и мяса. А в результате у вас получится мясо сразу с гарниром без особых хлопот!»
Приготовление
- из 7
Подготовьте все продукты по списку ингредиентов для запекания баранины с овощами в духовке в казане. Все овощи помойте и очистите.
- из 7
Нарежьте произвольными кусками баранину и овощи. Куски должны быть довольно крупными, так как запекать мясо с овощами мы будем в течение 1 часа и мелкие куски за это время просто превратятся в кашу.
- из 7
Сложите баранину и овощи в казан, добавьте соль, свежемолотый перец и орегано.
Влейте 1 столовую ложку масла. Если баранина с жирком, то масло можно не добавлять.
- из 7
Перемешайте мясо с овощами, чтобы соль и специи равномерно распределились.
В процессе запекания овощи выделят сок, в котором блюдо будет готовиться. Но для подстраховки, чтобы не подгорело, можно влить немного воды (100-150 мл).
- Реклама
- из 7
Накройте казан крышкой и поставьте в нагретую духовку. Готовьте примерно 1 час при температуре 170-180°С.
- из 7
Через час достаньте казан из духовки и откройте крышку. Мммм... какой аромат...
По желанию добавьте свежую зелень и можно подавать.
- из 7
Баранина с овощами в духовке в казане получается невероятно вкусной!
