Запеченные сливы с сыром в духовке
О рецепте
«Сочная и вкусная фруктовая закуска из слив с сыром готовится в духовке. Выбирайте для ее создания крупные и плотные сливы сорта «Венгерка» - они лучше всего подходят для запекания. Сыр у меня с легким кисловатым привкусом, но вы можете использовать любой твердый сыр или же малосоленый: брынзу, фету, моцареллу, и т.д. В качестве приправы я использую сушеный укроп и молотый кориандр. Также отлично подходят и молотая корица, молотые итальянские или французские травы. Не забывайте слегка сбрызнуть форму маслом, чтобы сливы можно было легко извлечь.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления запеченных слив с сыром в духовке - перед вами!
-
Сливы промойте в воде, удалите стебельки.
-
Ножом разрежьте их пополам, по полоске на фруктах. Удалите косточки. Сбрызните или смажьте форму растительным маслом и выложите половинки слив.
-
Перемешайте все приправы, соль и присыпьте сливы сверху.
-
Нарежьте сыр треугольниками или кубиками и выложите на сливы.
-
Разогрейте духовку до 200 градусов и запеките закуску примерно 10 минут - до расплавления сыра и легкой мягкости фруктов. Сливы выделят немного сока. Постарайтесь поймать тот момент, когда они еще не станут мягкими.
-
Извлеките форму из духовки и слегка остудите. Подайте запеченные в духовке сливы с сыром к столу теплыми.
