Чап-ча (салат из капусты)
О рецепте
«Чап-ча - блюдо корейской кухни. Это капустный салат с овощами, заправленный достаточно острым маринадом. Если вы хотите, чтобы блюдо было более мягким, вместо столового уксуса возьмите яблочный уксус или лимонный сок. Острый перец кладите по вкусу. Салат готовится очень просто и быстро. Любители корейской кухни оценят его по достоинству.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления салата чап-ча из капусты, сладкого перца и огурца.
-
Капусту нашинкуйте соломкой.
-
Морковь очистите, помойте и натрите на терке для корейской моркови.
-
Огурец помойте и нарежьте соломкой или натрите на той же терке.
-
Болгарский перец очистите от семян, помойте и нарежьте соломкой.
-
Зеленый лук помойте и мелко нарежьте.
-
Приготовьте маринад. В мисочку налейте растительное масло и уксус. Добавьте соль и специи, измельченный чеснок, перемешайте.
-
Заправьте салат маринадом, перемешайте и поставьте в холод на 2 часа.
-
Салат чап-ча готов.
