Гречка по-купечески со свининой в духовке
О рецепте
«Сытное, вкусное и полезное блюдо из гречки можно включить в повседневное меню вашей семьи. Мясо можно брать любое или же заменить его на грибы.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить гречку по-купечески со свининой в духовке, необходимо взять все необходимые ингредиенты по списку. Мясо свинины выбирайте без костей, с минимальным количеством жира.
-
Нарежьте мясо небольшими кусочками и обжарьте на сильном огне 3-5 минут, чтобы оно слегка поджарилось.
-
Выложите обжаренное мясо в форму для запекания. Немного посыпьте солью и специями.
-
Лук с морковью очистите и измельчите. Потрите морковь на крупной терке. Лук порежьте.
-
Обжарьте овощи с добавлением растительного масла 3-4 минуты.
-
Затем добавьте нарезанные помидоры и томатную пасту. Смешайте. Прогрейте все вместе еще пару минут. Помидоры пустят сок.
-
Овощную поджарку выложите в форму на мясо.
-
Гречку промойте в холодной воде и выложите в форму, равномерно распределив по всей поверхности.
-
Залейте водой. Чтобы блюдо быстрее приготовилось, можно залить гречку уже горячей водой. Добавьте немного соли и специй.
-
Накройте форму крышкой или фольгой. Поставьте в духовку, нагретую до 180 градусов, примерно на 30 минут.
-
За время запекания гречка увеличится в размере, станет мягкой и впитает в себя всю воду.
-
Перемешайте содержимое формы и подавайте приготовленную в духовке гречку со свининой по-купечески к столу. Приятного аппетита!
-
