Кабачки в кисло-сладком соусе
О рецепте
«Предлагаю вашему вниманию замечательную закуску из кабачков в кисло-сладком соусе. Это блюдо - также отличное дополнение к макаронам, отварному рису, картофелю, мясу или птице. Готовится просто и быстро.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления кабачков в кисло-сладком соусе на сковороде.
-
Кабачки помойте и очистите, молоденькие можно не чистить. Нарежьте кружками толщиной 0,5-0,7 см. Крупные кружки разрежьте пополам.
-
Выложите нарезанные кабачки на горячую сковороду с подсолнечным маслом. Если сковорода небольшая, выкладывайте частями.
-
Обжаривайте кабачки до легкой золотистой корочки.
-
Приготовьте соус. В мисочку насыпьте молотый имбирь, сахар и крахмал. Если у вас соевый соус не очень соленый, то добавьте и соль.
-
Налейте соевый соус и уксус, перемешайте.
-
В сковороду с жареными кабачками налейте приготовленный соус. Тушите еще 2-3 минуты и выключайте.
-
Кабачки в кисло-сладком соусе готовы.
