Болгарский перец на мангале
О рецепте
«Разжигая мангал, чтобы приготовить шашлыки, не забудьте замариновать на полчасика сладкий перец. Такое сочное и ароматное дополнение к мясу понравится всем без исключения. Жареный перец не требует подачи с соусом, а вот если добавить поверху кусочки адыгейского или творожного сыра, получится шикарная закуска. Тут и мяса не надо)).»
Приготовление
-
Болгарский перец на мангале готовим из таких ингредиентов.
-
В масло добавить соевый соус, соль, перец и тёртый чеснок. Перемешать.
-
Перец разрезать пополам. Вынуть косточки. Каждую половинку разрезать ещё пополам.
-
Залить перец маринадом и тщательно перемешать. Удобнее это делать в пакете. Оставить на 20-30 минут.
-
Жарить перец на мангале, используя закрытую решётку, переворачивая. Угли должны быть в меру жаркими. Перец можно жарить до полной мягкости или же оставить его немного аль-денте, как любите.
-
Ароматный болгарский перец на мангале готов.
