Баклажаны с чесноком на мангале
О рецепте
«Заканчиваю баклажановый сезон в этом году этим рецептом. Всё же склоняюсь к тому, что баклажану нужны яркие специи и маринады. И прекрасно подходит для этого - майонезный чеснок. Баклажан получается очень ароматным, мягким и нежным. Овощ-гриль вкусен и в тёплом виде.»
Приготовление
- из 7
Вот такой набор продуктов я использовала для приготовления баклажанов с чесноком на мангале.
- из 7
В майонез добавить тёртый чеснок, соль, перец, масло и соевый соус.
- из 7
Перемешать.
- из 7
Баклажан нарезать кружочками.
- Реклама
- из 7
Залить овощ маринадом. Перемешать.
Я делала в пакете. Так руки с посудой чистые и все "шайбы" в соусе.
- из 7
Для жарки на мангале я использую закрытую решётку.
Жарить надо на умеренных углях, переворачивая решётку, пока овощ не станет мягким.
- из 7
Баклажаны с чесноком на мангале можно подать со сметаной.
