Кисель из тыквы
О рецепте
«Впервые готовила кисель, да ещё и из тыквы. Моему восхищению не было предела. Не ожидала, что из простых продуктов получится такой вкусный напиток. К тому же хочу заметить, этот кисель и очень полезный. Структура у готового напитка бархатистая, нежная и ароматная. Даже муж выпил стаканчик, с удовольствием. Я сделала тыквенный кисель не сильно сладким и не сильно густым. Эти моменты регулируются по вкусу (сахаром и крахмалом).»
Приготовление
-
Возьмите необходимые ингредиенты для киселя из тыквы.
-
Очищенную тыкву и неочищенное (но без косточек) яблоко нарезать.
-
Переложить в кастрюлю. Добавить воду и сахар.
-
Проварить на среднем огне, пока тыква и яблоко не станут распадаться на волокна. Измельчить блендером до однородности. Если слишком густо - можно добавить немного воды. На этом этапе следует попробовать на сладость, и если надо - добавить ещё сахара.
-
Крахмал развести в небольшом количестве воды (1-2 ст.л.).
-
Влить тонкой струйкой крахмал в кастрюлю. Постоянно помешивая, прогреть кисель буквально несколько секунд. Вы сразу поймёте, что кисель загустел и приобрел слегка тягучую консистенцию.
-
Кисель из тыквы пить в тёплом виде.
