Тыквенно-морковные маффины
О рецепте
«Сегодня у меня самая настоящая осенняя выпечка - маффины с тыквой и морковью. Вкусная, ароматная выпечка, чашечка горячего свежего чая, интересная книга или фильм - что еще нужно, чтобы хмурый осенний день стал теплым и добрым?»
Приготовление
- из 13
Соберите продукты для приготовления тыквенно-морковных маффинов.
- из 13
Очистите морковь и натрите ее на мелкой терке. Тыкву очистите от кожуры и семечек и тоже натрите на мелкой терке.
- из 13
В миску разбейте яйца, добавьте сахар.
- из 13
Венчиком немного взбейте яйца с сахаром и влейте растительное масло. Еще раз примените венчик для взбивания.
- Реклама
- из 13
Добавьте в миску натертую морковь, тыкву и грецкие орехи, порубленные на мелкие кусочки. Тыква была очень сочной, поэтому я слегка отжала с нее сок.
- из 13
Всыпьте примерно половину муки, щепотку соли и разрыхлитель. Перемешайте тесто ложкой.
- из 13
Добавьте остальную муку и перемешайте. Тесто должно быть достаточно густым. Но количество муки указано приблизительное. Оно будет зависеть от сочности моркови и тыквы.
- из 13
Заполните подходящие формочки тестом.
- Реклама
- из 13
Поставьте противень с формочками в заранее разогретую до 180°С духовку на средний уровень. Нагрев духовки - верх-низ. Я выпекала маффины 35 минут. Первые 25 минут - при 180°С, а оставшееся время - при 170°С. Вы ориентируйтесь на особенности своей духовки.
- из 13
Готовые тыквенно-морковные маффины можно посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.
- из 13
Приятного аппетита!
- из 13
Мягкие, очень вкусные - испеките и вы!
- Реклама
- из 13
