Овсяное печенье в мультиварке
О рецепте
«Мультиваркой очень удобно пользоваться в условиях отсутствия плиты, например, на даче. И даже печенье можно отлично приготовить в этом замечательном кухонном устройстве. Сегодня готовим овсяное печенье с изюмом в мультиварке - оно получается мягким и очень вкусным. Единственный минус - печется дольше, чем в духовке (по крайней мере, в моей мультиварке).»
Приготовление
-
Соберём все необходимые ингредиенты для приготовления овсяного печенья в мультиварке. Изюм промоем. Заранее просеем пшеничную муку.
-
Изюм выложим в мисочку, зальем кипятком и оставим так на время, необходимое для приготовления теста.
-
В миску зальем растительное масло, вобьем яйцо, добавим сахар.
-
Венчиком всё активно перемешаем.
-
К этой масляной смеси добавим овсяные хлопья. Перемешаем лопаткой.
-
Добавим муку и соду, погашенную уксусом.
-
Перемешаем все ингредиенты сначала лопаткой, а затем руками - получается мягкое тесто, которое не прилипает к пальцам. Добавим к тесту изюм, с которого уже слили воду.
-
Вмешаем изюм в тесто.
-
Будем отделять от общей массы теста небольшие части весом примерно 30 г. Из каждой такой части скатаем шарик и немного приплюснем пальцами. Подготовим партию заготовок будущего печенья.
-
На дно чаши мультиварки выложим кусочек пергамента и разложим заготовки печенья как на фото. В своей мультиварке я выпекала овсяное печенье на режиме "Выпечка" 50 минут. В середине процесса выпекания я открыла крышку мультикастрюли и каждое печенье перевернула на другую сторону.
-
Готовое печенье можно сразу же подавать к столу. Приятного аппетита!
