Баклажаны в соевом соусе на мангале
О рецепте
«Ещё один отличный вариант приготовления баклажана на мангале. Прекрасная закуска для тех, кто не равнодушен к этому овощу. Баклажановые лодочки получаются ароматными, с нежной мякотью.»
Приготовление
-
уБаклажаны в соевом соусе на мангале готовятся из таких продуктов.
-
В пиале соединить соевый соус, масло, соль, перец, измельчённый чеснок и лимонный сок.
-
Баклажан разрезать пополам, сделать глубокие надрезы по всей мякоти.
-
Полить маринадом.
-
Через 10 минут перевернуть баклажаны, так соевый соус хорошенько пропитает мякоть. Спустя 10-15 минут можно приступать к жарке.
-
Для этого используйте двойную решетку. Полить баклажаны соусом из тарелки. Угли умеренно жаркие. Периодически переворачивать решетку, пока мякоть баклажана не станет мягкой.
-
Баклажаны в соевом соусе на мангале можно подать со сметаной, приправленной яркими специями.
-
Приятного аппетита.
