Тыква в томатном соусе
О рецепте
«Тыква превосходно сочетается с томатами, так почему бы не приготовить её в томатном соусе! В соусе нет свежих или консервированных помидоров, а используется консервированная томатная паста. Это другое, но ничуть не хуже. Я "подружила" тыкву с сушеным базиликом, получилось очень ароматно и вкусно! Такую тыкву можно поедать просто с чёрным хлебом, макая его в соус, либо же подать в тандеме с мясом, курицей или рыбой)).»
Приготовление
-
Вот такой набор ингредиентов нам необходим для приготовления тыквы в томатном соусе.
-
Томат развести в воде, добавить сахар, базилик, соль и чёрный перец по вкусу. Перемешать.
-
Тыкву нарезать не сильно толстыми дольками, можно и кубиками.
-
Лук и чеснок мелко нарезать.
-
Обжарить овощи на масле до мягкости.
-
Добавить в сковороду томатный "сок", довести до кипения. Попробовать на соль и сахар, сбалансировать соус по своему вкусу. Выложить в соус тыкву.
-
Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до мягкости тыквы. Моя тыква была готова уже через 12 минут).
-
Нежная и ароматная тыква в томатном соусе готова.
-
Приятного аппетита.
