Омлет с мидиями
О рецепте
«Если вам надоел привычный вариант омлета, то можно приготовить вот такой оригинальный, с мидиями)). Вариант беспроигрышный. На выходе вы получаете полноценный сбалансированный завтрак, который не надо дополнять абсолютно ничем. Готовлю яйца с добавлением сметаны, а не молока. У такого омлета более плотная консистенция, а не пористая и воздушная, как с молоком.»
Приготовление
-
Вот все продукты для приготовления омлета с мидиями. Мидии можно разморозить при комнатной температуре или под проточной холодной водой, так быстрее.
-
В яйца добавить сметану, немного соли и перца.
-
Перемешать вилкой.
-
Мидии "обсушить" на горячей сковороде, затем добавить масло.
-
Спустя секунд 10 жарки добавить в сковороду томат и щепотку сахара, а также подсолить и немного поперчить морепродукт (если любите).
-
Залить мидии яйцами.
-
Накрыть крышкой и готовить на маленьком огне до стабилизации яиц.
-
Посыпать омлет с мидиями сыром (по вкусу).
-
Подавать незамедлительно на стол.
-
Приятного аппетита.
