Салат «Леший» с грибами и курицей
О рецепте
«Предлагаю рецепт отличного салата, который подойдет к столу в будни и праздники. В нем жаренные с луком шампиньоны хорошо сочетаются с отварной курицей и яйцами. Сыр придает пикантность, а грецкие орехи добавляют свои неповторимые нотки вкуса.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления салата «Леший» с грибами и курицей.
-
Куриное филе отварите. Для этого выложите его в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. После огонь убавьте, снимите пену и немного посолите. Варите 15-20 минут на небольшом огне, до мягкости. Достаньте из кастрюли и охладите. Мелко нарежьте и выложите в салатник.
-
Грецкие орехи мелко порубите ножом и добавьте в салат.
-
Яйца сварите вкрутую. Выложите в кастрюлю, залейте водой и варите с момента закипания 10 минут. После воду слейте, обдайте холодной водой. Охладите, очистите и мелко нарежьте.
-
Лук мелко нарежьте. Шампиньоны очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом.
-
Жарьте грибы с луком в течение 8-9 минут перемешивая.
-
Затем выложите в салат.
-
Твердый сыр натрите на терке.
-
Салат заправьте майонезом, посолите и поперчите.
-
Перемешайте ингредиенты салата.
-
Выложите салат на тарелку в виде кольца. Украсьте маслинами и петрушкой.
-
Салат «Леший» с грибами и курицей готов.
