Омлет на сковороде с помидорами и луком
О рецепте
«Замечательное сочетание для яичных блюд на завтрак - это томаты и лук. Предлагаю приготовить не привычный плоский омлет, а закрытый, с сочной начинкой внутри. Требуется немного усилий и сноровки, чтобы закрутить омлет, но это сделать реально. У меня получилось, получится и у вас)).»
Приготовление
-
Омлет на сковороде с помидорами и луком готовим из таких ингредиентов.
-
Помидор нарезать произвольно, как нравится. Если вас смущает кожица, то её можно предварительно снять. Лук нарезать тонкими полукольцами.
-
Сначала обжарить на масле лук до мягкости.
-
Добавить помидоры.
-
Жарить всё вместе буквально 30 секунд, подсолить и поперчить по вкусу. Переложить овощи в тарелку.
-
Яйца разбить в миску, подсолить и поперчить, взбить венчиком, добавив молоко.
-
Вылить яичную смесь на разогретую сковороду с маслом.
-
Накрыть крышкой и готовить до стойкого состояния на среднем огне.
-
Выложить на омлет начинку.
-
Свернуть рулетом.
-
Можно немного прогреть омлет с помидорами и луком на сковороде или же подавать сразу.
-
Готово.
-
Приятного аппетита.
