Тыквенный суп-пюре с индейкой
О рецепте
«Предлагаю вам приготовить диетический, сытный и очень вкусный суп-пюре из индейки с тыквой. Отличное первое блюдо в обед для взрослых и детей, с нежной, кремовой консистенцией. Готовится просто и быстро.»
Приготовление
- из 11
Соберите ингредиенты для приготовления тыквенного супа-пюре с индейкой.
- из 11
Филе индейки помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой и поставьте на плиту.
- из 11
Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену.
- из 11
Кабачок очистите, помойте и нарежьте.
- Реклама
- из 11
Картошку и тыкву очистите, помойте и тоже нарежьте.
- из 11
Лук и морковь очистите, помойте, нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом.
- из 11
Пассеруйте 8-10 минут до прозрачности лука.
- из 11
Все овощи выложите в кастрюлю с индейкой. Посолите по вкусу и поперчите, если суп не будут есть дети.
- Реклама
- из 11
Варите суп до готовности индейки и овощей.
- из 11
После бульон слейте в отдельную кастрюлю и выложите отварную индейку. А овощи взбейте блендером до консистенции пюре. По желанию можете добавить измельченный чеснок. Разбавьте пюре бульоном до желаемой консистенции. У вас останется необыкновенно вкусный бульон. Из него можно сварить замечательный суп или просто выпить с гренками.
- из 11
Тыквенный суп-пюре с индейкой готов. При подаче в каждую тарелку выложите отварную индейку.
