Круассаны с бананом
О рецепте
«Выпечка из покупного слоеного теста - это всегда быстро и просто. Банан после выпечки в тесте становится нежным и очень ароматным. Мне в таком виде он нравится даже больше, чем в свежем. Из указанного количества ингредиентов выходит 4 круассана. На пошаговых фото - больше, в связи с тем, что я делала одновременно два вида.»
Приготовление
-
Для приготовления круассанов с бананом я взяла слоеное дрожжевое тесто, банан и яйцо для смазывания.
-
На рынке есть разное тесто, какое-то приходится раскатывать, некоторое в этом не нуждается. Инструкция на упаковке обычно об этом информирует)). Я раскатала тесто, но не особо тонко. Нарезать тесто на вытянутые треугольники.
-
Внизу, на большей части, сделать надрез, так будет удобнее после подвернуть начинку и закруглить круассан. Выложить несколько долек банана. Если любите послаще, то можно посыпать банан сахаром.
-
Свернуть круассаны от большей части к кончику.
-
Выложить на противень с бумагой или ковриком. Накрыть полотенцем и оставить на 20-30 минут для расстойки. Затем смазать круассаны взбитым яйцом.
-
Поставить в уже тёплую духовку и выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов. Открыть дверцу духовки, но доставать не сразу, а спустя 5-7 минут.
-
Круассаны с бананом я полила сгущенным молоком. Можно присыпать сахарной пудрой.
