Банановый флан
О рецепте
«Предлагаю вам приготовить очень вкусный и красивый флан с бананом. Сочетание карамели и бананов придает пирогу очень вкусный аромат. Готовится банановый флан не быстро, но из самых доступных продуктов.»
Приготовление
-
Соберите все ингредиенты для приготовления бананового флана.
-
Приготовим карамель. В сотейнике соединяем воду с половиной сахара (70г). Ставим на средний огонь и готовим до карамельного цвета. Не перемешиваем лопаткой, можно только слегка покачивать сотейник.
-
Бананы нарезаем на кружочки.
-
Часть бананов выкладываем на дно формы для выпечки.
-
Другую часть выкладываем в чашу. Добавляем яйца, ванилин и взбиваем блендером либо разминаем бананы вилкой.
-
Добавляем муку, вторую часть сахара (70г), молоко и снова хорошо перемешиваем либо взбиваем миксером или блендером.
-
Заливаем бананы карамелью. Если карамель успела немного застыть, то прогрейте ее на плите, либо в микроволновке в течение нескольких минут.
-
Затем выливаем тесто на бананы с карамелью. Ставим форму в разогретую духовку при 180 градусах на 50-60 минут. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой, воткните ее в середину пирога. Если на ней не будет комочков теста, то готово. Если верхушка пирога подсушивается, а внутри он еще сырой, то накройте форму фольгой и выпекайте, пока тесто не будет готово.
-
После выпечки аккуратно подденьте края пирога, затем положите на форму тарелку и переверните пирог, чтобы он оказался на блюде. Нарезайте банановый флан на порционные кусочки и можно подавать к столу!
