Морская капуста по-корейски
О рецепте
«Если вы любите острые, пикантные салаты и морскую капусту, обратите внимание на этот рецепт. Салат хорош тем, что можно остроту, соль, жгучесть регулировать под собственный вкус.»
Приготовление
- из 14
Соберите продукты для приготовления салата из морской капусты по-корейски. Овощи вымойте. Морковь, лук и чеснок очистите.
- из 14
Сушеную морскую капусту залейте холодной водой на 1 час.
- из 14
Затем капусту промойте в нескольких водах, положите в кастрюлю, залейте чистой водой и сварите после закипания в течение 5-6 минут. Готовую капусту переложите в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
- из 14
Переложите капусту в салатник.
- Реклама
- из 14
Морковь натрите на терке для корейских салатов тонкой длинной соломкой.
- из 14
Болгарский перец разрежьте, удалите семена, плодоножку и перегородки. Нарежьте перец тонкой соломкой.
- из 14
Небольшую луковицу нарежьте тонкими перьями.
- из 14
Чеснок пропустите через пресс, зерна кориандра растолките в ступке, добавьте сахар, соль, красный острый и черный молотый перцы.
- Реклама
- из 14
Перемешайте продукты. Добавьте соевый соус и уксус.
- из 14
Масло раскалите на сковороде и влейте в салатник. Перемешайте.
- из 14
Добавьте мелко нарезанную свежую петрушку или кинзу.
- из 14
Еще раз перемешайте и ложкой уплотните салат. Миску затяните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на пару часов, чтобы салат как следует настоялся, пропитался ароматами.
- Реклама
- из 14
Морская капуста по-корейски готова к подаче. По желанию посыпьте ее кунжутом.
- из 14
Приятного аппетита!
