Круассаны с яблоком
О рецепте
«Хрустящая слоеная выпечка с ароматной яблочной начинкой. Готовятся круассаны достаточно быстро, если есть в запасе тесто для круассанов. Ну а если нет, то прикупите слоеное дрожжевое тесто и будет вам счастье)). Круассаны после выпечки - с хрустящей корочкой, а после того как полежат в пакете, становятся мягкими.»
Приготовление
-
Подготовьте ингредиенты для круассанов с яблоком. Я взяла сладкое яблоко сорта "Гала".
-
Яблоко почистить, нарезать мелким кубиком. Переложить в сотейник, посыпать сахаром (количество сахара зависит от сладости яблока), добавить воду.
-
Проварить до мягкости яблока, в пюре не превращаем. В конце добавить корицу. Дать начинке остыть.
-
Тесто (не раскатывая) разрезать на 4 треугольника, сделать небольшие надрезы на большей стороне.
-
Щедро разложить яблоки, сверху выложить по небольшому кусочку масла.
-
Закрутить круассаны. Оставить на расстойку на минут 20, прикрыв салфеткой.
-
Смазать круассаны с молоком, присыпать сахаром.
-
Выпекать при температуре 180 градусов до румяного состояния, у меня ушло минут 18.
-
Круассаны с яблоками готовы.
-
Приятного аппетита.
