Пицца «Регина»
О рецепте
«На днях по акции попался интересный колбасный продукт «бекон из индейки»... И почему-то сразу возникла мысль приготовить пиццу «Регина», для неё как раз нужны бекон и/или ветчина. Но думаю, что сгодится и такое))»
Приготовление
-
Для варианта пицца «Регина» подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
-
Для приготовления теста соедините все ингредиенты между собой.
-
Перемешайте, чтобы они схватились.
-
Смазанными растительным маслом руками замесите мягкое эластичное тесто, укройте его и оставьте на подъём минимум на полчаса при комнатной температуре без сквозняков.
-
Порцию теста (треть от полученного количества) раскатайте или растяните в круглую тонкую заготовку. Бортики – по желанию. Смажьте её поверхность томатным соусом, посыпьте сухими ароматными травами.
-
Раскрошите половину или немного больше тёртой моцареллы или сулугуни.
-
Далее равномерно разложите тонкие ломтики ветчины и/или бекона.
-
Добавьте следующую начинку – тонко нарезанные шампиньоны.
-
Поместите заготовку пиццы в разогретую духовку и сначала запекайте при 200-215 градусах 10 минут. Затем посыпьте остальной частью сыра моцарелла или сулугуни.
-
Запекайте ещё около 5 минут. Простая и вкусная пицца «Регина» готова.
