Тушеная капуста с белыми грибами
О рецепте
«Вкусное и очень ароматное горячее блюдо. Попробуйте потушить капусту с белыми грибами, не добавляя больше к ним ничего, уверяю, вы удивитесь какой вкусной может быть просто капуста! Идеальный вариант для лёгкого ужина или для гарнира к мясным блюдам. Подойдёт к постному столу.»
Приготовление
-
Для приготовления тушеной капусты с белыми грибами нам понадобятся только капуста и белые грибы. У меня грибы отварены и заморожены. Если у вас так же, то просто слегка разморозьте их, чтобы можно было нарезать. Если белые грибы свежие, то предварительно отварите их 20 минут.
-
Капусту нашинкуйте соломкой.
-
Белые грибы нарежьте произвольно, как нравится, но довольно крупно, чтобы кусочки чувствовались.
-
В глубокой сковороде или сотейнике нагрейте масло и сложите капусту. На самом сильном огне обжаривайте капусту помешивая, около 5-8 минут. Она должна осесть и начать местами поджариваться.
-
Теперь добавьте нарезанные белые грибы, посолите и накройте крышкой. Убавьте огонь и тушите капусту примерно 25-30 минут. Периодически помешивайте блюдо.
-
Капуста и грибы выделят свои соки и будут тушиться в собственном соку. Но если вам покажется, что жидкости мало - капните немного кипятка из чайника. Время тушения даю ориентировочное, пробуйте на вкус - капуста должна стать мягкой.
-
Тушеная капуста с белыми грибами готова. А какой грибной аромат!
