Маринованная капуста с брусникой
О рецепте
«Необычная, хрустящая, яркая и вкусная. Готовится молниеносно, только нужно подождать ночь, чтобы капуста промариновалась. А подавать её потом можно как самостоятельный салат, полив подсолнечным маслом. Или добавлять в винегрет, что тоже очень вкусно!»
Приготовление
-
Соберите все необходимые продукты для приготовления маринованной капусты с брусникой.
-
Для начала приготовьте маринад: вскипятите воду с солью и сахаром, снимите с огня и влейте уксус. Маринад остудите до тёплого состояния.
-
Нашинкуйте капусту и сложите её в миску. Залейте тёплым маринадом и перемешайте.
-
Добавьте бруснику и ещё раз перемешайте. Брусники можно добавить больше указанного количества - кладите на свой вкус.
-
Сложите капусту вместе с маринадом в банку и уберите в холодильник на 12 часов.
-
Маринованная капуста с брусникой готова! Хранится она в банке в холодильнике около месяца. Примерно через неделю капуста может окраситься от брусники в лёгкий розовый цвет.
-
При подаче сдобрите её ароматным подсолнечным маслом, можно добавить зелень. Хрустите на здоровье!
