Диетические творожно-кокосовые кексы
О рецепте
«Готовим диетические творожные кексы. Такие кексы идеально подойдут для кето диеты, для безглютеновой диеты, также этот рецепт подойдет для диабетического питания. В кокосовой муке нет глютена, а значит она отлично подходит для людей, страдающих целиакией. А сложные углеводы и пищевые волокна, содержащиеся в кокосовой муке, подойдут людям с сахарным диабетом. Кокосовая мука с низким содержанием углеводов отлично подойдет и для кето диеты. Сами кексы получаются вкусными, а также очень сытными и поэтому вряд ли вы сможете много съесть такой выпечки.»
Приготовление
-
Приготовим все необходимые ингредиенты для диетических творожно-кокосовых кексов.
-
В миску выложим творог и добавим яйца.
-
Перебьем погружным блендером эти ингредиенты до получения однородной творожной массы.
-
Добавим в творожную массу стевию, щепотку соли, кокосовую муку и кокосовое молоко.
-
Перемешаем все ингредиенты лопаткой - должно получиться достаточно вязкое и густое тесто.
-
В силиконовые формочки выложим примерно по 1 столовой ложке творожно-кокосового теста. Будем выпекать диетические кексы в уже разогретой до 180 градусов духовке 25-35 минут.
-
Готовые диетические творожно-кокосовые кексы можно сразу же подавать к столу. Приятного аппетита!
