Балила
55м Средне
О рецепте
«Блюдо ливанской кухни, известное как "еда бедняка", потому что доступно абсолютно любым слоям населения. Несмотря на это, оно очень питательное и вкусное. Подаётся практически во всех кафе, входит в состав меззе в любых ресторанах.»
Реклама
Приготовление
- из 3
Нут замочить на ночь, утром отварить до готовности без добавления соли.
- из 3
Взять половину нута, раздавить до состояния пюре. В тарелку с пюре добавить сок лимона, раздавленный в ступке чеснок, кумин, соль, всё перемешать.
- из 3
В пюре выложить целый нут, нарезанный помидор. Сверху посыпать петрушкой, присыпать кумином и обильно полить оливковым маслом.
Подавать балилу с питой.
Рекомендуем приготовить:
Реклама