Открытые слойки с яблоками (из слоеного теста)
О рецепте
«Рецепт вкусной домашней выпечки на скорую руку. Возьмите готовое слоеное тесто и яблоки для начинки. Яблочные дольки после приготовления станут мягкими и прекрасно дополнят хрустящее тесто. Слойки выпекаются в открытом виде и получаются очень аппетитными, я бы сказала эффектными.»
Приготовление
-
Соберите все ингредиенты для приготовления открытых слоек с яблоками из слоеного теста.
-
Предварительно размороженное слоеное тесто разрежьте на прямоугольники размером 8х12см. Тесто не раскатывайте.
-
По центру заготовок из теста выложите в ряд тонко нарезанные яблочные дольки. Выкладывайте их внахлест друг на друга, оставляя края теста свободными. При желании можете почистить яблоки от кожуры. Я не чистила.
-
Вбейте в отдельную мисочку яичный желток и всыпьте туда сахар, хорошенько размешайте.
-
Смажьте слойки с яблоками яичным желтком с сахаром.
-
Заготовки переложите на противень с пекарской бумагой, слойки присыпьте любыми орешками. Подойдут грецкие орехи, кешью или арахис. Изделия отправьте в разогретую духовку.
-
Выпекайте открытые слойки с яблоками 12-15 минут при 180-190°С, до золотистой хрустящей корочки. Края теста станут слоистыми, а серединка за счет яблок сильно не поднимется. Выпечка получится очень интересной на вид, не хуже, чем в кофейнях.
-
Готовые, чуть остывшие открытые слойки с яблоками подавайте к столу, заварив вкусный чай или кофе. Если желаете, слойки можете присыпать сахарной пудрой. Приятного вам чаепития!
