Салат «Крестьянский»
О рецепте
«Невероятно вкусный, сытный и очень простой в приготовлении салат "Крестьянский". Такой салат идеально впишется в повседневное меню, так как готовится из самых доступных продуктов, которые всегда есть на кухне. И для постного стола салат будет очень кстати.»
Приготовление
-
Подготовьте продукты для салата «Крестьянский» из картошки, квашеной капусты и маринованного огурца. Сварите картофель в подсоленной воде до готовности. Картошку можно сварить очищенную или в "мундире". Квашеную капусту отожмите от рассола. Если капуста очень кислая, то промойте ее в холодной воде и отожмите от лишней влаги. Огурчик можно взять маринованный или соленый. К репчатому луку можно добавить зеленый.
-
Охлажденный картофель нарежьте крупными кусочками.
-
Огурец нарежьте небольшими тонкими кусочками.
-
Репчатый лук нарежьте тонкими перьями.
-
В салатник положите нарезанную картошку, лук, огурец и квашеную капусту.
-
Посыпьте черным молотым перцем, добавьте подсолнечное масло. Лучше взять недезодорированное масло с ароматом семечек.
-
Перемешайте и попробуйте на соль. Возможно, нужно будет добавить немного соли.
-
Салат "Крестьянский" готов. Можно подавать его к столу, посыпав свежей зеленью укропа или петрушки.
-
В салате хорошо сочетаются мягкая картошка, хрустящие кисло-сладкие огурчики, капуста и лук. Если салат настоится пару часов - будет еще вкуснее. Приятного аппетита!
