Картофельные шарики с фаршем в духовке
О рецепте
«Картофельные шарики с фаршем можно приготовить не только на повседневный стол, но и на праздничный. Делаются шарики просто, из самых доступных продуктов, получаются аппетитными и румяными. Фарш можно использовать любой мясной, добавить любимые специи. В картофельное пюре можно добавить свежий укроп.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления картофельных шариков с фаршем в духовке.
-
Положите в миску мясной фарш. Добавьте мелко нарезанный репчатый лук, соль, перец черный молотый. Тщательно перемешайте продукты.
-
Очистите картофель и сварите до мягкости в подсоленной воде. С готового картофеля слейте воду, растолките картошку в пюре, добавьте сливочное масло и еще раз перемешайте. Если пюре получается очень густое, влейте немного, 1-2 ст.л., горячего молока.
-
Положите картофельное пюре на тарелку, сформуйте из него лепешку.
-
В центр лепешки положите приблизительно одну полную чайную ложку фарша.
-
Соедините края лепешки вверху, сформировав шарик. Удобнее делать шарики на ладони. Сделайте картофельные шарики из всех продуктов.
-
Подходящую для запекания форму смажьте растительным или сливочным маслом и положите подготовленные шарики.
-
Яичный желток размешайте с водой и смажьте им шарики со всех сторон.
-
Поставьте форму с заготовками в разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Шарики должны хорошо подрумяниться.
-
Запеченные в духовке картофельные шарики с фаршем готовы. Подавайте их к столу горячими.
-
К шарикам можно подать томатный или сметанный соус, свежие овощи. Приятного аппетита!
