Тыквенные оладьи с сыром
О рецепте
«Оладьевое тесто для этого варианта будет готовиться из тыквенного пюре, которое можете приготовить сами или купить готовое. Отлично выручают заготовленные заморозки.»
Приготовление
-
Для тыквенных оладий с сыром подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Сыр выбирайте твёрдых сортов, но можно и молодые рассольные. С мукой тоже возможны варианты: пшеничная, кукурузная, рисовая или какая-нибудь безглютеновая смесь. Несмотря на то, что это несладкие оладьи, в них рекомендуется добавить молотую корицу.
-
Приготовьте тыквенное пюре. Для это сварите или запеките кусочки тыквы до мягкости, время варки может варьироваться, проверяйте прокалыванием ножом.
-
Слейте воду и сделайте из вареной тыквы пюре. Небольшое количество легко давится просто вилкой.
-
Добавьте яйцо, сметану и муку с разрыхлителем.
-
-
Соедините с мелко тертым сыром.
-
Перемешайте, и тесто готово. Жарьте на сковороде на сливочном, на растительном масле или на смеси сливочного и растительного, на среднем огне.
-
Наливайте тыквенное тесто на сковороду столовой ложкой и жарьте с двух сторон по 3-4 минуты.
-
-
