Тыква с фаршем на сковороде
О рецепте
«Мясное второе из фарша с тыквой можно подавать как отдельно, так и с гарниром, будь то картофельное пюре, рис или гречка. В качестве соуса я использую домашний томатный соус, заготовленный на зиму, а именно перетертые помидоры с солью и сахаром. Можно взять свежие помидоры и измельчить их, можно развести томатную пасту и довести соус до вкуса, или если у вас есть домашний кетчуп, то он тоже прекрасно подойдёт. Тыква и мясо - прекрасный тандем, не верьте на слово, пробуйте!»
Приготовление
-
Для приготовления тыквы с фаршем на сковороде я взяла такие ингредиенты. Фарш у меня домашний из свинины и говядины.
-
Лук нарезать кубиком.
-
Тыкву - некрупными брусочками.
-
Обжарить лук на масле.
-
Добавить к луку фарш.
-
Жарить всё вместе примерно минуты 3.
-
Влить в сковороду томатный соус, добавить паприку и соль с перцем (по вкусу).
-
Выложить тыкву в сковороду. Перемешать. Если тыква не покрылась мясным соусом, то можно добавить немного воды.
-
Готовить тыкву с фаршем на сковороде под крышкой, на среднем огне (чтобы не кипело), до того момента, как тыква станет мягкой.
-
Тыкву с фаршем я подала с рисом.
