Пюре из тыквы и моркови
О рецепте
«Пюре из тыквы и моркови у многих ассоциируется с баночкой детского питания для самых маленьких. Я предлагаю рецепт такого пюре, которое подойдет именно взрослым. В тыкву и морковь добавляется немного лука и чеснока. Блюдо приправляется лимонным соком и специями. И завершающий аккорд - любой рассольный сыр по вкусу. Подойдут брынза, фета, моцарелла. Получается ароматное и пикантное блюдо.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления пюре из тыквы и моркови с сыром.
-
Тыкву очистите от кожуры и семян. Помойте и нарежьте не очень крупно.
-
Морковь и репчатый лук очистите и помойте. Нарежьте произвольно и добавьте к тыкве.
-
Добавьте измельченный чеснок, соль, сушеный базилик. Специи и приправы можете взять любые по вашему вкусу.
-
Полейте овощи лимонным соком и растительным маслом. После хорошо перемешайте.
-
Запекайте до мягкости в духовке при температуре 175-180 градусов, или в микроволновке с мощностью 750 Ватт 7-8 минут.
-
Печеные овощи взбейте блендером до консистенции пюре.
-
Пюре из тыквы и моркови готово. При подаче выложите в тарелку нарезанный рассольный сыр. У меня моцарелла.
