Люля-кебаб из говядины на сковороде
О рецепте
«Готовим потрясающе вкусный люля-кебаб из говядины. Можно использовать готовый говяжий фарш, а можно самим приготовить из говяжьей вырезки. В фарш добавим мелко нарезанные лук, чеснок, петрушку, а также специи, все перемешаем и сформируем заготовки люля-кебабов, которые затем обжарим на сковороде.»
Приготовление
-
Все необходимые ингредиенты для приготовления люля-кебаба из говядины на сковороде - перед вами на фото. Промоем кусок говядины в холодной воде, лук и чеснок почистим. Деревянные шпажки заранее замочим в холодной воде на 15 минут.
-
Перекрутим мясо на мясорубке.
-
Лук и чеснок мелко нашинкуем.
-
К говяжьему фаршу добавим мелко порубленные лук и чеснок, мелко нашинкованную петрушку, хмели-сунели и соль. Все перемешаем.
-
Влажными руками из мясной массы слепим продолговатые котлетки (как на фото) и насадим их на шпажки.
-
Сковороду смажем тонким слоем растительного масла и разогреем на максимальном огне. После чего выложим все заготовки люля-кебаб из говядины на разогретую сковороду и со всех сторон обжарим до появления аппетитной золотистой корочки.
-
Готовый люля-кебаб подадим к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
