Манты с картошкой и салом
О рецепте
«Очень вкусными получаются манты с начинкой из тертого сырого картофеля и сала. Сначала приготовим пресное тесто, затем мелко порубим сало и натрем картофель на средней терке - для начинки, сформируем манты и приготовим их на пару. Для приготовления я использовала мультиварку, но это не обязательно.»
Приготовление
-
Все ингредиенты для мантов с картошкой и салом сразу же и подготовим.
-
Готовим тесто. В миску всыплем всю муку, зальем воду, добавим соль.
-
Замесим мягкое тесто, не прилипающее к пальцам.
-
Готовим начинку. Сало нарежем маленькими кусочками.
-
Картофель почистим и помоем, натрем на средней терке.
-
Из теста сформируем жгут и нарежем на равные кусочки.
-
Каждый кусочек тонко раскатаем в форме круга и на центр выложим столовую ложку тертого картофеля и маленькие кубики сала по вкусу. Посолим по вкусу.
-
Защепим края и сформируем манты.
-
Все манты-заготовки выложим в чашу для варки на пару в мультиварке. В основную чашу зальем воду и будем готовить манты на пару 30 минут на программе "На пару".
-
Готовые манты с салом и картофелем подаем к столу горячими. Приятного аппетита!
