Заливной пирог с баклажанами
О рецепте
«Простая домашняя выпечка, которая подойдет к столу в качестве закуски, к любому первому блюду или к чаю. Пирог получается нежным, вкусным и сытным. При минимуме ингредиентов - отличный результат.»
Приготовление
- из 12
Соберите все ингредиенты для приготовления заливного пирога с баклажанами.
- из 12
Баклажаны помойте, очистите и нарежьте брусочками. Выложите на сковороду с растительным маслом и обжарьте до мягкости. Посолите по вкусу.
- из 12
Яйцо разбейте в миску, добавьте 1/4 чайной ложки соли и немного взбейте.
- из 12
Налейте молоко и перемешайте.
- Реклама
- из 12
Насыпьте в миску муку и разрыхлитель.
- из 12
Перемешайте тесто венчиком. По консистенции оно должно быть как на оладьи, но более жидким.
- из 12
Форму для выпечки смажьте маслом, посыпьте мукой или манкой. Или постелите бумагу для выпечки. Налейте в форму половину теста. Размеры моей формы - 18х12 сантиметров.
- из 12
На тесто выложите жареные баклажаны.
- Реклама
- из 12
Посыпьте баклажаны тертым сыром.
- из 12
Полейте оставшимся тестом, посыпьте тертым сыром и кунжутом.
- из 12
Выпекайте пирог в духовке при температуре 170-175 градусов 30-35 минут, до золотистой корочки.
- из 12
Заливной пирог с баклажанами готов.
