Тыква с баклажанами в духовке
О рецепте
«Тыква, запеченная с баклажанами в духовке, ароматная, полезная и вкусная. Это не только отличное самостоятельное блюдо, но и хороший гарнир к мясу или рыбе. Подойдет вегетарианцам, тем, кто периодически держит пост, и не только.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления тыквы с баклажанами в духовке соберите по списку.
-
Тыкву и баклажан очистите, помойте. Нарежьте кусочками, но не очень мелко. Болгарский перец тоже очистите, помойте и нарежьте ломтиками.
-
Чеснок очистите, помойте и нарежьте пластинками. Выложите нарезанные овощи в миску, посолите, поперчите, приправьте сушеным базиликом и полейте растительным маслом.
-
Перемешайте овощи со специями и растительным маслом.
-
Выложите в форму для запекания. Посыпьте овощи панировочными сухарями. Накройте форму пищевой фольгой и отправьте в духовку.
-
Запекайте тыкву с баклажанами в духовке 15 минут при температуре 190-195 градусов. Затем фольгу снимите и запекайте еще 15-20 минут, до мягкости овощей. Я готовлю в электрической духовке в режиме верх-низ.
-
Готово.
