Маффины с курицей и грибами
О рецепте
«Нежные и влажные маффины, в них почти нет теста, а много сочной и ароматной начинки. Будет эта выпечка сытным завтраком или питательным перекусом - решать вам. Курицу для рецепта можно взять как отварную, так и копчёную - какая есть. Так же и с грибами, не стоит акцентировать внимание на покупных грибах - если есть лесные грибочки, с ними тоже получится замечательно.»
Приготовление
- из 13
Маффины с курицей и грибами будем готовить с такими ингредиентами.
Курицу заранее отварить до готовности.
- из 13
Лук и грибы мелко нарезать.
- из 13
Обжарить на растительном масле.
- из 13
Курицу мелко нарезать.
- Реклама
- из 13
Соединить яйцо, сметану и масло, добавить соль и сахар.
- из 13
Перемешать. Добавить муку и разрыхлитель.
- из 13
Перемешать до однородности.
- из 13
В тесто добавить грибы с луком, курицу и натёртый сыр.
- Реклама
- из 13
Перемешать.
- из 13
Разложить тесто в форму (или формы) для кексов.
Силиконовые формы я не смазываю маслом.
- из 13
Выпекать закусочные кексы до румяного состояния (температура - 180 градусов). У меня ушло 18 минут.
- из 13
Маффины с курицей и грибами сразу вынуть из формы на решётку. Слегка остынут и можно пробовать).
- Реклама
- из 13
Приятного аппетита.
