Маффины с курицей и грибами
О рецепте
«Нежные и влажные маффины, в них почти нет теста, а много сочной и ароматной начинки. Будет эта выпечка сытным завтраком или питательным перекусом - решать вам. Курицу для рецепта можно взять как отварную, так и копчёную - какая есть. Так же и с грибами, не стоит акцентировать внимание на покупных грибах - если есть лесные грибочки, с ними тоже получится замечательно.»
Приготовление
-
Маффины с курицей и грибами будем готовить с такими ингредиентами. Курицу заранее отварить до готовности.
-
Лук и грибы мелко нарезать.
-
Обжарить на растительном масле.
-
Курицу мелко нарезать.
-
Соединить яйцо, сметану и масло, добавить соль и сахар.
-
Перемешать. Добавить муку и разрыхлитель.
-
Перемешать до однородности.
-
В тесто добавить грибы с луком, курицу и натёртый сыр.
-
Перемешать.
-
Разложить тесто в форму (или формы) для кексов. Силиконовые формы я не смазываю маслом.
-
Выпекать закусочные кексы до румяного состояния (температура - 180 градусов). У меня ушло 18 минут.
-
Маффины с курицей и грибами сразу вынуть из формы на решётку. Слегка остынут и можно пробовать).
-
Приятного аппетита.
