Голубцы на пару в мультиварке
О рецепте
«Голубцы на пару получатся менее калорийными и более сочными, нежели обычные. Подавать голубцы лучше всего со сметаной, перемешанной с томатной пастой. Фарш можно приобрести уже готовый, а можно измельчить свинину в домашних условиях. Я использовала гуляш. Квашеные листья капусты продаются на рынке или в супермаркете. Чтобы блюдо приобрело более яркий вкус, добавляйте приправу для мяса или для птицы.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления голубцов на пару в мультиварке - перед вами!
-
Свинину промойте в воде, срежьте жилы и пленки. Очистите лук и морковь от кожуры, промойте вместе с помидорами. У томатов вырежьте зеленые сердцевинки. Пропустите всё через мясорубку в глубокую емкость.
-
Всыпьте соль и приправу для мяса. По желанию вы можете добавить и другие специи.
-
Всыпьте промытый рис и тщательно перемешайте весь фарш.
-
Срежьте жесткую часть листа и выложите на него часть фарша. Чем крупнее лист, тем больше фарша в него нужно положить.
-
Закрутите рулетиком, свернув края внутрь. Таким образом создайте и остальные голубцы.
-
Уложите их в емкость для приготовления на пару. Обмажьте сверху 2 ст.л. томатной пасты. В чашу мультиварки влейте 1 л кипятка и активируйте режим «На пару» на 1 час. Закройте крышку и варите голубцы на пару в мультиварке до сигнала. Кстати, можно всыпать в чашу пару лавровых листьев и нарезанный зубчик чеснока - они сделают блюдо более ароматным.
-
Когда раздастся звуковой сигнал, голубцы будут готовы!
-
Выложите их на тарелку, смешайте оставшуюся томатную пасту со сметаной и подайте к голубцам.
