Пирог со сгущенкой и сметаной
О рецепте
«Люблю выпечку, поэтому всегда ищу что-то новое. Это касается и сладкой выпечки, и соленой. Как-то на глаза попался вот этот рецепт, который зацепил простотой исполнения. Особенно радует, что все продукты всегда есть дома. Несмотря на то, что в рецепте используется достаточно много вареной сгущенки, пирог выходит не слишком сладким. Начинка в пироге будто муссовая - нежная, с легким карамельным вкусом (из-за наличия в ней вареной сгущенки), красивым цветом.»
Приготовление
- из 7
Для приготовления открытого пирога со сгущенкой и сметаной соберите продукты по списку.
- из 7
Для теста смешайте яйцо с сахаром и солью. Слегка взбейте.
Добавьте растопленное (не горячее) сливочное масло.
Перемешайте.
Затем добавьте муку и разрыхлитель.
Замесите мягкое, достаточно неоднородное тесто.
- из 7
Тесто распределите по форме, формируя бортики.
Отставьте в сторону.
- из 7
Всё для начинки смешайте и взбейте до однородности.
- Реклама
- из 7
Вылейте смесь на тесто.
Выпекайте пирог со сгущенкой и сметаной в разогретой до 170 градусов 30-35 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке!
- из 7
Пирог готов.
Немного остудите его в форме, затем полностью - на решетке.
Начинка при этом немного осядет - это нормально.
- из 7
Приятного чаепития!
