Рулет с творогом и маком
О рецепте
«Предлагаю приготовить очень вкусный, сочный, очень сытный бисквитный рулет с творожно-маковой начинкой. Оригинальный и неизбитый рецепт. Автор рецепта предлагала начинку выкладывать слоями: слой творожный, на него - маковый. Так получается красивее, но на вкус совершенно не влияет, поэтому я просто смешала эти два слоя и получилось очень даже, даже на разрезе. Если вдруг вам захочется повозиться, можете выкладывать все слоями.»
Приготовление
-
Для приготовления рулета с творогом и маком соберите продукты по списку. Творог должен быть мягким, пастообразным.
-
Сначала приготовьте маковый слой. Мак смешайте с водой и варите на среднем нагреве, помешивая, до полного испарения жидкости. На это уйдет минут 20. Воды в маке остаться не должно. Немного остудите, затем добавьте сахар. Хорошо перемешайте. Отставьте в сторону.
-
Приготовьте творожный слой. Смешайте все составляющие для него и взбейте либо хорошо перемешайте.
-
Затем смешайте маковую часть с творожной и выложите на противень, застеленный пергаментом. Разровняйте. Отставьте в сторону.
-
Для теста смешайте яйца, сахар и соль, взбейте до пышной массы. Затем добавьте муку и аккуратно перемешайте.
-
Тесто выложите на творожно-маковый слой. Разровняйте. Выпекайте рулет с творогом и маком в разогретой до 170 градусов духовке 20-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!
-
Готовый рулет выньте из духовки.
-
На столе расстелите пергамент и на него переверните выпеченный пласт вверх ногами (творожно-маковая начинка будет сверху, бисквитный слой - снизу). Делать это надо сразу же, как достали рулет из духовки!
-
Сразу же сверните в рулет. В таком виде остудите полностью.
-
Приятного чаепития!
