Заливное из палтуса с желатином
О рецепте
«Заливное с палтусом получается настолько вкусным, что про него не скажешь крылатую фразу из известного новогоднего фильма))»
Приготовление
- из 10
Для приготовления заливного из палтуса с желатином соберите ингредиенты по списку к рецепту. Соотношение воды и желатина, способ его использования прочитайте на упаковке!
- из 10
Сварите куски палтуса.
- из 10
После закипания снимите пену, убавьте огонь до слабого и варите без крышки около 15 минут. В конце посолите. Бульон процедите и дайте ему остыть до теплого состояния.
- из 10
Очистите куски вареного палтуса от кожи и костей. Сбрызните филе лимонным соком.
- Реклама
- из 10
В 0,5 л тёплого (50-60 градусов) бульона добавьте желатин. При постоянном помешивании дайте ему раствориться.
- из 10
В миски или другую посуду уложите листочки петрушки, кусочки филе палтуса, по желанию добавьте кружочки или ломти крутых яиц.
- из 10
Влейте поостывший бульон с растворенным в нём желатином. Поместите миски с заготовкой заливного в холодильник.
- из 10
На стол заливное из палтуса с желатином подавайте после его полного застывания.
- Реклама
- из 10
- из 10
До подачи держите в холодильнике.
