Королевский кекс
О рецепте
«Очень рекомендую рецепт кекса, который заслуженно называется «Королевским». Готовится он с миндалем и шоколадом. Очень нежная, ароматная, в меру влажная выпечка в будни и праздники, для взрослых и детей. Тесто этого кекса может стать основой отличного торта. Испеките его в круглой форме, разрежьте на две части вдоль и прослоите кремом.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления Королевского кекса. Шоколад подойдет любой без добавок.
-
В миску выложите мягкое сливочное масло или маргарин хорошего качества. Добавьте сахар. Хорошо взбейте венчиком, миксером или просто тщательно перемешайте.
-
По одному добавьте яйца, каждый раз взбивая.
-
Выложите в миску сметану и соду, перемешайте.
-
Миндаль подсушите в духовке или на открытом огне в сковороде. Измельчите любым доступным способом и добавьте в тесто.
-
Насыпьте в миску муку и снова хорошо перемешайте.
-
Натрите в тесто шоколад и перемешайте.
-
Выложите тесто в форму для кексов с пекарской бумагой.
-
Пеките кекс в духовке, заранее разогретой до 160-165 градусов, 55-60 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. При накалывании в середине кекса она должна выходить сухой.
-
Королевский кекс готов. Охладите его, достаньте из формы, нарежьте и подавайте к столу.
