Гороховые оладьи
О рецепте
«Недавно буквально открыла для себя рецепт оладий из гороха. Спешу поделиться с вами. Нежные, пышные и вкусные оладьи подойдут к столу как самостоятельное блюдо со сметаной, соусами, а также как дополнение к первым блюдам. Надеюсь, любители гороха оценят рецепт.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления гороховых оладий.
-
Горох тщательно помойте и залейте холодной кипяченой водой на несколько часов. Когда он набухнет, выложите горох в кастрюлю и залейте водой, чтобы она его покрывала. Доведите до кипения, не накрывая крышкой. Огонь убавьте до минимума, снимите пену и варите горох, пока он полностью не разварится. Посолите по вкусу. Каждый раз, когда вода будет выкипать, добавляйте её.
-
С помощью блендера взбейте горох до консистенции пюре. Добавьте яйцо и еще немного соли, если нужно.
-
Налейте кефир и насыпьте соду. Перемешайте горох с яйцом, кефиром и содой.
-
Насыпьте в миску муку.
-
Замесите густое тесто.
-
Выкладывайте тесто столовой ложкой на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
-
Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
-
Гороховые оладьи готовы.
